http://www.radiofrance.fr/ un abonnement et un seul pour recevoir chaque jour une sélection des programmes de l'antenne Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="http://www.radiofrance.fr/?at_campaign=desc_podcast&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>. fr Radio France Mon, 10 Aug 2026 04:37:05 +0200 Radio France https://www.radiofrance.fr/s3/cruiser-production-eu3/2019/07/bd747283-adc2-475e-9a53-3b76032860c2/1400x1400_sc_rf_omm_0000019278_ite.jpg http://www.radiofrance.fr/ France Culture no podcast@radiofrance.com Radio France Le grand podcast de voyage un abonnement et un seul pour recevoir chaque jour une sélection des programmes de l'antenne Vous aimez ce podcast ? 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Tour d’horizon de nos coups de cœur. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Emmanuel Ryon Meilleur ouvrier de France Glacier, champion du monde de pâtisserie en 1999; Massimiliano Alajmo Chef italien triplement étoilé, à la tête du restaurant Stern à Paris. ; Anne-Claire Guinard-Sonnet Fondatrice du glacier Simone et Maurice à Dijon; Frédéric Guénand Artisan glacier chez Tonton Maboule à La Rochelle podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 09babd94-afb4-481a-af0a-afa29d044516-NET_MFC_9DA99E1F-46E7-4268-8C7D-0A6EA92D4682 Sun, 28 Jun 2026 12:28:45 +0200 33084 2026C33084S0179 Les métiers de l'alimentation : Profession : glacier Caroline BROUE no Les,métiers,de,l'alimentation,:,Profession :,glacier Les métiers de l'alimentation : Profession : glacier durée : 00:28:49 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Quand le thermomètre grimpe, les files d'attente s'allongent devant les glaciers. Mais derrière ce petit plaisir de l'été se cache un univers de goûts, de textures et de savoir-faire. Tour d’horizon de nos coups de cœur. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Emmanuel Ryon Meilleur ouvrier de France Glacier, champion du monde de pâtisserie en 1999; Massimiliano Alajmo Chef italien triplement étoilé, à la tête du restaurant Stern à Paris. ; Anne-Claire Guinard-Sonnet Fondatrice du glacier Simone et Maurice à Dijon; Frédéric Guénand Artisan glacier chez Tonton Maboule à La Rochelle 00:28:49 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/la-metamorphose-goldman-1737180 durée : 00:30:12 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Comment Céline Dion est-elle devenue Céline Dion ? En 1995, l'album "D'eux" fait entrer la chanteuse dans le coeur des Français. Pour ce disque écrit par Jean-Jacques Goldman, sa voix et sa personnalité ont servi de matériau premier. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 32eb2f8e-aced-4273-bccf-dd1a2f086c38-NET_MFC_7FDAF4CA-15BC-4C4E-99B1-9E7D2DCFF237 Sat, 27 Jun 2026 17:59:00 +0200 28978 2026C28978E0008 Céline Dion : anatomie d'une voix populaire 2/4 : La métamorphose Goldman Zoé SFEZ no Céline,Dion :,anatomie,d'une,voix,populaire,2/4 :,La,métamorphose,Goldman, Céline Dion : anatomie d'une voix populaire 2/4 : La métamorphose Goldman durée : 00:30:12 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Comment Céline Dion est-elle devenue Céline Dion ? En 1995, l'album "D'eux" fait entrer la chanteuse dans le coeur des Français. Pour ce disque écrit par Jean-Jacques Goldman, sa voix et sa personnalité ont servi de matériau premier. - réalisation : Thomas Jost 00:30:12 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/la-jeune-celine-de-la-tradition-quebecoise-a-un-style-plus-personnel-8730560 durée : 00:29:52 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Retour à Charlemagne au Québec, où Céline Dion voit le jour en 1968. Née dans une famille de musiciens, la jeune Céline s'inscrit d'abord dans une tradition musicale québécoise que l’on connaît mal en France, avant de se diriger progressivement vers un style de plus en plus personnel. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel a6cab512-39a1-4add-a2a6-f0672c210471-NET_MFC_3CEFAC7D-81B3-4C1D-95A6-B3DFBE7534E3 Sat, 27 Jun 2026 17:29:00 +0200 28978 2026C28978E0007 Céline Dion : anatomie d'une voix populaire 1/4 : Une jeune quebecoise à la voix qui porte Zoé SFEZ no Céline,Dion :,anatomie,d'une,voix,populaire,1/4 :,Une,jeune,quebecoise,à,la,voix,qui,porte, Céline Dion : anatomie d'une voix populaire 1/4 : Une jeune quebecoise à la voix qui porte durée : 00:29:52 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Retour à Charlemagne au Québec, où Céline Dion voit le jour en 1968. Née dans une famille de musiciens, la jeune Céline s'inscrit d'abord dans une tradition musicale québécoise que l’on connaît mal en France, avant de se diriger progressivement vers un style de plus en plus personnel. - réalisation : Thomas Jost 00:29:52 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/quand-manger-est-un-engagement-5852972 durée : 00:29:14 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Les pâtes, aliment du quotidien par définition, occupent en Italie une place qui dépasse largement la cuisine. Leur histoire croise parfois celle de la politique et des luttes sociales, jusqu’à devenir un support de mémoire et de contestation. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Chloé Tournier Directrice de La Garance, scène nationale de Cavaillon; Floriane Facchini Metteuse en scène, autrice et artiste culinaire; Italia Palladino Cheffe du restaurant Italie Là-Bas [Ré], installé au sein de la Collection Lambert à Avignon podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel aa8485a8-73d5-4696-8d01-e5ee31e824db-ITE_00159920_RSCE Sun, 21 Jun 2026 12:29:11 +0200 33084 2026C33084E0008 Quand manger est un engagement France Culture no Quand,manger,est,un,engagement, Quand manger est un engagement durée : 00:29:14 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Les pâtes, aliment du quotidien par définition, occupent en Italie une place qui dépasse largement la cuisine. Leur histoire croise parfois celle de la politique et des luttes sociales, jusqu’à devenir un support de mémoire et de contestation. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Chloé Tournier Directrice de La Garance, scène nationale de Cavaillon; Floriane Facchini Metteuse en scène, autrice et artiste culinaire; Italia Palladino Cheffe du restaurant Italie Là-Bas [Ré], installé au sein de la Collection Lambert à Avignon 00:29:14 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/chico-buarque-de-la-chanson-a-l-ecriture-5378475 durée : 00:59:21 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Chico Buarque, l’un des compositeurs les plus fertiles du Brésil, est l’auteur de chansons célèbres et souvent reprises (et vidées de leur sens) en France et ailleurs. Poète illustre, ses chansons apparemment gaies jouent avec les mots pour tromper la censure et célébrer la brasilianité. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 200ad4fd-e63b-4e84-8fb4-ee836b9f2f36-NET_MFC_F2CB3306-CBF4-4C67-998F-A4B06021D1AA Sat, 20 Jun 2026 17:59:00 +0200 28978 2026C28978S0171 Le malentendu Chico Buarque : célébration d'un poète Zoé SFEZ no Le,malentendu,Chico,Buarque :,célébration,d'un,poète, Le malentendu Chico Buarque : célébration d'un poète durée : 00:59:21 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Chico Buarque, l’un des compositeurs les plus fertiles du Brésil, est l’auteur de chansons célèbres et souvent reprises (et vidées de leur sens) en France et ailleurs. Poète illustre, ses chansons apparemment gaies jouent avec les mots pour tromper la censure et célébrer la brasilianité. - réalisation : Thomas Jost 00:59:21 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/la-cuisine-setoise-1590560 durée : 00:28:45 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Entre étang et Méditerranée, la ville de Sète propose des spécialités marquées par les produits de la mer et différents héritages. Une cuisine qui se construit au fil des influences méditerranéennes et des savoir-faire locaux. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Bénédicte Escolano Cheffe du restaurant En Face à Sète; Romain Dupuy Ostréiculteur, propriétaire de Les Demoiselles Dupuy à Sète; Fabien Cabel Directeur de l'entreprise familiale La Cettoise, spécialisé dans les tielles à Sète podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 051ca358-fbdb-4c7e-88ff-bbacab82c5c1-NET_MFC_05B1FC84-E491-46FE-AA43-1A31F2DB0CD2 Sun, 14 Jun 2026 12:28:45 +0200 33084 2026C33084S0165 Saveurs d'ici et d'ailleurs : La cuisine sétoise Caroline BROUE no Saveurs,d'ici,et,d'ailleurs,:,La,cuisine,sétoise Saveurs d'ici et d'ailleurs : La cuisine sétoise durée : 00:28:45 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Entre étang et Méditerranée, la ville de Sète propose des spécialités marquées par les produits de la mer et différents héritages. Une cuisine qui se construit au fil des influences méditerranéennes et des savoir-faire locaux. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Bénédicte Escolano Cheffe du restaurant En Face à Sète; Romain Dupuy Ostréiculteur, propriétaire de Les Demoiselles Dupuy à Sète; Fabien Cabel Directeur de l'entreprise familiale La Cettoise, spécialisé dans les tielles à Sète 00:28:45 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/jeux-video-voyage-dans-des-mondes-ancestraux-4608111 durée : 00:59:13 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - De "Prince of Persia" à "Clair Obscur", le jeu vidéo s'est imposé comme l'un des grands lieux de l'imaginaire contemporain. Et sa musique participe à l'invention de mondes nouveaux, à la renaissance d'époques oubliées ou même à brouiller la frontière entre les deux. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 5b0f552d-7c65-49fe-96b2-4072626f6c05-NET_MFC_268A6ADB-3723-4057-B922-BB256AEE598C Sat, 13 Jun 2026 17:59:00 +0200 28978 2026C28978S0164 La musique de jeux vidéo, créer des mondes et des émotions 4/4 : Une traversée des mondes Zoé SFEZ no La,musique,de,jeux,vidéo,,créer,des,mondes,et,des,émotions,4/4 :,Une,traversée,des,mondes La musique de jeux vidéo, créer des mondes et des émotions 4/4 : Une traversée des mondes durée : 00:59:13 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - De "Prince of Persia" à "Clair Obscur", le jeu vidéo s'est imposé comme l'un des grands lieux de l'imaginaire contemporain. Et sa musique participe à l'invention de mondes nouveaux, à la renaissance d'époques oubliées ou même à brouiller la frontière entre les deux. - réalisation : Thomas Jost 00:59:13 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/auguste-escoffier-aux-origines-de-la-cuisine-moderne-8713419 durée : 00:29:11 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Des palaces de la Belle Époque aux cuisines contemporaines, Auguste Escoffier a contribué à transformer durablement l'art culinaire, l'organisation du travail en cuisine et la transmission des savoir-faire gastronomiques. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Thierry Marx Chef cuisinier multi-étoilé, membre fondateur du Collège culinaire de France, et co-fondateur du Centre français d’innovation culinaire.; Yvon Bertorello Réalisateur et auteur de films documentaires, scénariste de bandes dessinées podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 9234ab91-7ad9-4419-a646-90aeb6981f05-NET_MFC_75C54FBD-30A3-4097-A22F-4400F2D382D8 Sun, 07 Jun 2026 12:28:45 +0200 33084 2026C33084S0158 Auguste Escoffier, roi des cuisiniers Caroline BROUE no Auguste,Escoffier,,roi,des,cuisiniers Auguste Escoffier, roi des cuisiniers durée : 00:29:11 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Des palaces de la Belle Époque aux cuisines contemporaines, Auguste Escoffier a contribué à transformer durablement l'art culinaire, l'organisation du travail en cuisine et la transmission des savoir-faire gastronomiques. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Thierry Marx Chef cuisinier multi-étoilé, membre fondateur du Collège culinaire de France, et co-fondateur du Centre français d’innovation culinaire.; Yvon Bertorello Réalisateur et auteur de films documentaires, scénariste de bandes dessinées 00:29:11 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/hommage-a-areski-belkacem-2725275 durée : 00:59:10 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Voyage au pays d’Areski Belkacem, qui nous a quittés en ce 1ᵉʳ juin 2026. Il avait fondé avec Brigitte Fontaine l'un des duos les plus étranges et unis de la chanson française, compagnons de route à la vie et à la scène. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel ae661ce0-5e72-40dd-8a0b-5dea80d055e7-NET_MFC_E381389D-3CD0-4B0D-B3A3-50EBBBE2FF9A Sat, 06 Jun 2026 17:59:00 +0200 28978 2026C28978S0157 Hommage à Areski, prince consort et roi des poètes Zoé SFEZ no Hommage,à,Areski,,prince,consort,et,roi,des,poètes, Hommage à Areski, prince consort et roi des poètes durée : 00:59:10 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Voyage au pays d’Areski Belkacem, qui nous a quittés en ce 1ᵉʳ juin 2026. Il avait fondé avec Brigitte Fontaine l'un des duos les plus étranges et unis de la chanson française, compagnons de route à la vie et à la scène. - réalisation : Thomas Jost 00:59:10 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/les-bonnes-choses-emission-du-dimanche-31-mai-2026-2154920 durée : 00:29:16 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Longtemps cantonnée aux clichés, la cuisine d’Afrique subsaharienne trouve aujourd’hui une nouvelle place dans le paysage gastronomique français. Parmi ceux qui ont contribué à ce mouvement, Alexandre Bella Ola fait figure de pionnier. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Alexandre Bella Ola Chef du restaurant Rio dos Camaraos à Montreuil podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel d1b03e15-6f95-46c8-b6b8-732bb4205449-NET_MFC_3B99E3D7-2305-4CD1-9A65-90A999A7E4EF Sun, 31 May 2026 12:28:45 +0200 33084 2026C33084S0151 Alexandre Bella Ola, ambassadeur des cuisines africaines Caroline BROUE no Alexandre,Bella,Ola,,ambassadeur,des,cuisines,africaines Alexandre Bella Ola, ambassadeur des cuisines africaines durée : 00:29:16 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Longtemps cantonnée aux clichés, la cuisine d’Afrique subsaharienne trouve aujourd’hui une nouvelle place dans le paysage gastronomique français. Parmi ceux qui ont contribué à ce mouvement, Alexandre Bella Ola fait figure de pionnier. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Alexandre Bella Ola Chef du restaurant Rio dos Camaraos à Montreuil 00:29:16 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/paul-mccartney-episode-2-6881331 durée : 00:59:22 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Alors que paraît son 20ᵉ album solo "The Boys of Dungeon Lane", place à un autre visage du grand mélodiste qu'est Paul McCartney : celui qui prend des risques, qui explore, le musicien du déséquilibre volontaire et de la forme éclatée. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 26f1fc26-c9b8-4781-870d-3b68f1efbecf-NET_MFC_6AA1890A-7412-4E67-93F3-C435273015EB Sat, 30 May 2026 17:59:00 +0200 28978 2026C28978S0150 Paul McCartney, hommage à un grand mélodiste 2/2 : McCartney après les Beatles, un autre Paul Zoé SFEZ no Paul,McCartney,,hommage,à,un,grand,mélodiste,2/2 :,McCartney,après,les,Beatles,,un,autre,Paul Paul McCartney, hommage à un grand mélodiste 2/2 : McCartney après les Beatles, un autre Paul durée : 00:59:22 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Alors que paraît son 20ᵉ album solo "The Boys of Dungeon Lane", place à un autre visage du grand mélodiste qu'est Paul McCartney : celui qui prend des risques, qui explore, le musicien du déséquilibre volontaire et de la forme éclatée. - réalisation : Thomas Jost 00:59:22 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/a-la-decouverte-des-bles-anciens-1793441 durée : 00:29:09 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À la découverte des blés anciens dans la Ferme de Montaquoy, au côté de Valentine Franc, ancienne costumière de cinéma, qui a repris l'exploitation familiale. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Valentine Franc ancienne costumière de cinéma, cultivatrice de blés anciens à la Ferme de Montaquoy podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 1fd3e9b8-c1e1-495f-8e91-56061f1b5bb6-ITE_00159297_RSCE Sun, 24 May 2026 12:29:07 +0200 33084 2026C33084E0007 À la découverte des blés anciens France Culture no À,la,découverte,des,blés,anciens À la découverte des blés anciens durée : 00:29:09 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À la découverte des blés anciens dans la Ferme de Montaquoy, au côté de Valentine Franc, ancienne costumière de cinéma, qui a repris l'exploitation familiale. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Valentine Franc ancienne costumière de cinéma, cultivatrice de blés anciens à la Ferme de Montaquoy 00:29:09 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/paul-mccartney-un-retour-nostalgique-1895822 durée : 00:59:07 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Portrait de Sir Paul McCartney, dont l'œuvre solo reste encore mal connue des plus jeunes générations en France. Avec, pour commencer, un hommage au versant mélancolique, facétieux mais toujours extraordinairement enfantin de ce grand mélodiste. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel e35c691c-3206-4913-8241-91bcb83f9563-NET_MFC_367202E9-D8AE-40AF-B83F-7AED010CB0F3 Sat, 23 May 2026 17:59:00 +0200 28978 2026C28978S0143 Paul McCartney, hommage à un grand mélodiste 1/2 : Amazing Paul McCartney : l’enfant de Liverpool en solo Zoé SFEZ no Paul,McCartney,,hommage,à,un,grand,mélodiste,1/2 :,Amazing,Paul,McCartney :,l’enfant,de,Liverpool,en,solo Paul McCartney, hommage à un grand mélodiste 1/2 : Amazing Paul McCartney : l’enfant de Liverpool en solo durée : 00:59:07 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Portrait de Sir Paul McCartney, dont l'œuvre solo reste encore mal connue des plus jeunes générations en France. Avec, pour commencer, un hommage au versant mélancolique, facétieux mais toujours extraordinairement enfantin de ce grand mélodiste. - réalisation : Thomas Jost 00:59:07 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/profession-influenceuse-6856308 durée : 00:29:09 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Et si les réseaux sociaux remplaçaient peu à peu les livres de recettes et les guides gastronomiques ? À travers TikTok et Instagram, une nouvelle profession s’impose : celle d’influenceur.se culinaire. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Chloée Mussler Créatrice de contenu connue sous le nom de La Petite Chef Mumu, autrice du L’art de bien manger sans se ruiner, aux éditions Marabout (2026).; Constance Lasserre Créatrice de contenu connue sous le nom de Hungry Consti, autrice du livre Plaidoyer pour la gourmandise (Equateurs, 2023) podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 875acace-a6c9-4d43-84f7-4429f14c3e55-ITE_00159169_RSCE Sun, 17 May 2026 12:29:07 +0200 33084 2026C33084E0006 Les métiers de l'alimentation : Profession : influenceuse France Culture no Les,métiers,de,l'alimentation,:,Profession :,influenceuse Les métiers de l'alimentation : Profession : influenceuse durée : 00:29:09 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Et si les réseaux sociaux remplaçaient peu à peu les livres de recettes et les guides gastronomiques ? À travers TikTok et Instagram, une nouvelle profession s’impose : celle d’influenceur.se culinaire. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Chloée Mussler Créatrice de contenu connue sous le nom de La Petite Chef Mumu, autrice du L’art de bien manger sans se ruiner, aux éditions Marabout (2026).; Constance Lasserre Créatrice de contenu connue sous le nom de Hungry Consti, autrice du livre Plaidoyer pour la gourmandise (Equateurs, 2023) 00:29:09 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/moondog-compositeur-musicien-et-poete-8798118 durée : 00:59:18 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - On se souvient de lui comme de ce grand viking barbu arpentant la Sixième Avenue dans le New York des années 1960. Hommage à Moondog, Louis Thomas Hardin de son vrai nom, l'une des figures les plus singulières de la musique du 20e siècle. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 641d0be5-c1fe-4f6c-af38-f6340d9599bf-NET_MFC_E1361E2F-2238-4AC6-816F-4DB6640C700E Sat, 16 May 2026 17:59:00 +0200 28978 2026C28978S0136 Moondog, clochard céleste et hétéroclite Zoé SFEZ no Moondog,,clochard,céleste,et,hétéroclite Moondog, clochard céleste et hétéroclite durée : 00:59:18 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - On se souvient de lui comme de ce grand viking barbu arpentant la Sixième Avenue dans le New York des années 1960. Hommage à Moondog, Louis Thomas Hardin de son vrai nom, l'une des figures les plus singulières de la musique du 20e siècle. - réalisation : Thomas Jost 00:59:18 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/piques-de-piments-6229963 durée : 00:29:02 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Entre chaleur et quête de saveurs, pourquoi le piment est-il devenu le nouveau roi de nos cuisines ? Découverte d'un fruit qui nous fait autant de bien qu'il nous pique. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Stéphane Bour Producteur de piment installé à Prunay (Marne), fondateur du site Inferno Peppers, co-auteur de l’ouvrage 100 piments à cultiver et à déguster. Ça va piquer !, Ulmer, 2026.; Ferdi Aupetit Diplômé de cuisine et cofondateur des sauces piquantes Molho Molho, coauteur de l’ouvrage 100 piments à cultiver et à déguster. Ça va piquer !, Ulmer, 2026; Priscilla Trâm Cheffe autodidacte franco-vietnamienne du restaurant Trâm 130 à Paris podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 20df17d5-5480-4606-aac4-1238120e1268-NET_MFC_43779DE0-32A1-4066-ACAF-2E1C4CF6B154 Sun, 10 May 2026 12:28:45 +0200 33084 2026C33084S0130 Piqués de piments Caroline BROUE no Piqués,de,piments Piqués de piments durée : 00:29:02 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Entre chaleur et quête de saveurs, pourquoi le piment est-il devenu le nouveau roi de nos cuisines ? Découverte d'un fruit qui nous fait autant de bien qu'il nous pique. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Stéphane Bour Producteur de piment installé à Prunay (Marne), fondateur du site Inferno Peppers, co-auteur de l’ouvrage 100 piments à cultiver et à déguster. Ça va piquer !, Ulmer, 2026.; Ferdi Aupetit Diplômé de cuisine et cofondateur des sauces piquantes Molho Molho, coauteur de l’ouvrage 100 piments à cultiver et à déguster. Ça va piquer !, Ulmer, 2026; Priscilla Trâm Cheffe autodidacte franco-vietnamienne du restaurant Trâm 130 à Paris 00:29:02 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/sortir-de-l-ombre-les-compositrices-oubliees-8828460 durée : 00:59:46 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Elles ont lutté à leur époque contre leur invisibilisation forcée. D'Augusta Holmès à Florence Price, ces compositrices souvent oubliées, parfois redécouvertes, ont produit en leur temps une œuvre incomparable. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 13ad9938-1449-432f-940d-ed9462734351-NET_MFC_70280BB1-714F-48CF-A1D1-53F10730EEFA Sat, 09 May 2026 17:59:00 +0200 28978 2026C28978E0006 Compositrices oubliées 3/3 : De Augusta Holmès à Florence Price, des compositrices oubliées et redécouvertes Zoé SFEZ no Compositrices,oubliées,3/3 :,De,Augusta,Holmès,à,Florence,Price,,des,compositrices,oubliées,et,redécouvertes Compositrices oubliées 3/3 : De Augusta Holmès à Florence Price, des compositrices oubliées et redécouvertes durée : 00:59:46 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Elles ont lutté à leur époque contre leur invisibilisation forcée. D'Augusta Holmès à Florence Price, ces compositrices souvent oubliées, parfois redécouvertes, ont produit en leur temps une œuvre incomparable. - réalisation : Thomas Jost 00:59:46 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/les-bonnes-choses-a-l-ecole-9609878 durée : 00:28:29 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À l’heure où les études montrent que l’alimentation des enfants se dégrade, l’éducation au “bien manger” s’impose dans le cadre scolaire comme au sein des foyers. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Marie-Pierre Membrives Ingénieure en agroalimentaire, autrice de Mission cantines scolaires (Michalon, 2025); Camille Labro Journaliste culinaire, fondatrice de L'Ecole comestible; Olivier Chaput Chef, fondateur de Les Enfants cuisinent podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel fd29f1b6-9891-4ee3-ba29-6a32e3aae290-NET_MFC_25BE4A57-3F6D-4B46-9C1D-A0C5C72F42FE Sun, 03 May 2026 12:28:45 +0200 33084 2026C33084S0123 Les bonnes choses à l'école ! Caroline BROUE no Les,bonnes,choses,à,l'école ! Les bonnes choses à l'école ! durée : 00:28:29 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À l’heure où les études montrent que l’alimentation des enfants se dégrade, l’éducation au “bien manger” s’impose dans le cadre scolaire comme au sein des foyers. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Marie-Pierre Membrives Ingénieure en agroalimentaire, autrice de Mission cantines scolaires (Michalon, 2025); Camille Labro Journaliste culinaire, fondatrice de L'Ecole comestible; Olivier Chaput Chef, fondateur de Les Enfants cuisinent 00:28:29 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/sortir-de-l-ombre-les-compositrices-oubliees-8607115 durée : 00:59:06 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Admirées de leur vivant, les compositrices Louise Farrenc, Mel Bonis ou Ethel Smyth ont pour beaucoup été oubliées par la postérité. On redécouvre leur œuvre à l’occasion de la production de l’opéra "Ercole Amante" composé par Antonia Bembo et joué du 28 mai au 14 juin 2026 à l’Opéra de Paris. - réalisation : Thomas Jost, Doria Zénine, Cassandre Puel podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 695eb029-6f07-43d2-89bf-92da83cc91e8-NET_MFC_23D4AFCB-8E51-4AC5-A901-FE3970BD71A5 Sat, 02 May 2026 17:58:45 +0200 28978 2026C28978S0122 Compositrices oubliées 2/3 : De Antonia Bembo à Mel Bonis, de la clameur au silence Zoé SFEZ no Compositrices,oubliées,2/3 :,De,Antonia,Bembo,à,Mel,Bonis,,de,la,clameur,au,silence Compositrices oubliées 2/3 : De Antonia Bembo à Mel Bonis, de la clameur au silence durée : 00:59:06 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Admirées de leur vivant, les compositrices Louise Farrenc, Mel Bonis ou Ethel Smyth ont pour beaucoup été oubliées par la postérité. On redécouvre leur œuvre à l’occasion de la production de l’opéra "Ercole Amante" composé par Antonia Bembo et joué du 28 mai au 14 juin 2026 à l’Opéra de Paris. - réalisation : Thomas Jost, Doria Zénine, Cassandre Puel 00:59:06 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/vive-les-legumes-de-printemps-1942645 durée : 00:29:11 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - C’est le printemps ! L’occasion de penser la place du végétal dans les cuisines. Plus qu’un accompagnement, il devient un véritable moteur de création et reflète une recomposition plus large de la gastronomie. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Jean Sulpice Chef de l'Auberge du Père Bise à Annecy; Michelle Primc Responsable des restaurants Vivide et Pristine à Paris; Jérémy Grosdidier Responsable des restaurants Vivide et Pristine à Paris podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel b263c4bb-685e-4a29-b672-f4238b98a2ff-NET_MFC_56CCB58F-73F7-4946-AE3F-22F0E93DF745 Sun, 26 Apr 2026 12:28:45 +0200 33084 2026C33084S0116 Vive les légumes de printemps ! Caroline BROUE no Vive,les,légumes,de,printemps ! Vive les légumes de printemps ! durée : 00:29:11 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - C’est le printemps ! L’occasion de penser la place du végétal dans les cuisines. Plus qu’un accompagnement, il devient un véritable moteur de création et reflète une recomposition plus large de la gastronomie. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Jean Sulpice Chef de l'Auberge du Père Bise à Annecy; Michelle Primc Responsable des restaurants Vivide et Pristine à Paris; Jérémy Grosdidier Responsable des restaurants Vivide et Pristine à Paris 00:29:11 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/irving-berlin-monument-de-la-comedie-musicale-5353702 durée : 00:59:07 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Hommage à Irving Berlin (1888-1989), figure majeure de la chanson et de la comédie musicale étasuniennes. Une émission à l’occasion du passage à Paris de "Top Hat", comédie musicale adaptée du film du même nom dont il signe la musique et les paroles. A voir jusqu’au 3 mai au Théâtre du Châtelet. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 2e917b35-32b7-464a-adda-82b67db587d6-NET_MFC_02D362D6-DDD6-41DE-B7BE-267592E52E82 Sat, 25 Apr 2026 17:58:45 +0200 28978 2026C28978S0115 There’s No Business Like Show Business : Irving Berlin et la fabrique des chansons Zoé SFEZ no There’s,No,Business,Like,Show,Business :,Irving,Berlin,et,la,fabrique,des,chansons There’s No Business Like Show Business : Irving Berlin et la fabrique des chansons durée : 00:59:07 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Hommage à Irving Berlin (1888-1989), figure majeure de la chanson et de la comédie musicale étasuniennes. Une émission à l’occasion du passage à Paris de "Top Hat", comédie musicale adaptée du film du même nom dont il signe la musique et les paroles. A voir jusqu’au 3 mai au Théâtre du Châtelet. - réalisation : Thomas Jost 00:59:07 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/jacques-weber-5282416 durée : 00:28:46 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - La cuisine est parfois un décor, souvent un révélateur. C’est dans cet espace intime, entre gestes quotidiens et souvenirs de table, que s’ouvre cette rencontre avec Jacques Weber, pour évoquer le goût, l’appétit et ce que les plaisirs de la table racontent d’une vie. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Jacques Weber Comédien et metteur en scène français podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel cddb64e5-3aaf-416d-a170-bb2fa8193271-NET_MFC_CBE17F92-8B04-4870-ABB1-DD2043E14E59 Sun, 19 Apr 2026 12:28:45 +0200 33084 2026C33084S0109 Dans la cuisine de... : Jacques Weber Caroline BROUE no Dans,la,cuisine,de...,:,Jacques,Weber Dans la cuisine de... : Jacques Weber durée : 00:28:46 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - La cuisine est parfois un décor, souvent un révélateur. C’est dans cet espace intime, entre gestes quotidiens et souvenirs de table, que s’ouvre cette rencontre avec Jacques Weber, pour évoquer le goût, l’appétit et ce que les plaisirs de la table racontent d’une vie. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Jacques Weber Comédien et metteur en scène français 00:28:46 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/l-invention-du-hip-hop-et-ses-figures-pionnieres-1900521 durée : 01:00:33 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Plongée dans le hip-hop des origines, ce mouvement collectif né dans le Bronx au début des années 1970 et qui fait alors appel à tous les genres, de la pop anglaise à la funk, comme autant de matière à transformer et à revendiquer. - réalisation : Thomas Jost, Doria Zénine podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 56d87042-b003-456f-88f2-92307440de07-NET_MFC_D776C944-46C9-44D3-9657-5DF85CB65B41 Sat, 18 Apr 2026 17:59:00 +0200 28978 2026C28978E0005 Aux origines du hip-hop, puiser dans tous les styles et les inventions Zoé SFEZ no Aux,origines,du,hip-hop,,puiser,dans,tous,les,styles,et,les,inventions Aux origines du hip-hop, puiser dans tous les styles et les inventions durée : 01:00:33 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Plongée dans le hip-hop des origines, ce mouvement collectif né dans le Bronx au début des années 1970 et qui fait alors appel à tous les genres, de la pop anglaise à la funk, comme autant de matière à transformer et à revendiquer. - réalisation : Thomas Jost, Doria Zénine 01:00:33 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/litterature-et-cuisine-1212391 durée : 00:29:00 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Comme un plat, un livre se compose, se travaille, se déguste. Tour d'horizons des manières d'explorer les liens entre littérature et cuisine à travers trois projets : la nocturne du Festival du livre de Paris, le livre "Tartare" et les box pâtisseries de "L'Histoire à croquer". - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Blanche Cerquiglini Responsable éditoriale de la collection Folio Classique aux éditions Gallimard, encadrante du master de Création éditoriale Multisupports de Sorbonne Université; Lucille Caliman Etudiante, co-éditrice de l'ouvrage Tartare (Chambre froide, 2026); Juliette Favarel-Denat Journaliste et autrice; Elisabeth Martin Cofondatrice d'Alimentation générale et programmatrice de la nocturne du Festival du livre de Paris; Ségolène de Miniac Pâtissière, fondatrice de L’Histoire à Croquer podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel d2a0254a-b891-4f77-b55d-91bd19ec051c-NET_MFC_7077B276-A76B-46DF-AC33-9C4203EC3CF9 Sun, 12 Apr 2026 12:28:45 +0200 33084 2026C33084S0102 Littérature et cuisine Caroline BROUE no Littérature,et,cuisine Littérature et cuisine durée : 00:29:00 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Comme un plat, un livre se compose, se travaille, se déguste. Tour d'horizons des manières d'explorer les liens entre littérature et cuisine à travers trois projets : la nocturne du Festival du livre de Paris, le livre "Tartare" et les box pâtisseries de "L'Histoire à croquer". - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Blanche Cerquiglini Responsable éditoriale de la collection Folio Classique aux éditions Gallimard, encadrante du master de Création éditoriale Multisupports de Sorbonne Université; Lucille Caliman Etudiante, co-éditrice de l'ouvrage Tartare (Chambre froide, 2026); Juliette Favarel-Denat Journaliste et autrice; Elisabeth Martin Cofondatrice d'Alimentation générale et programmatrice de la nocturne du Festival du livre de Paris; Ségolène de Miniac Pâtissière, fondatrice de L’Histoire à Croquer 00:29:00 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/roberta-flack-killing-me-softly-et-plus-encore-4908091 durée : 00:59:51 - La Série musicale - Roberta Flack, l’une des plus grandes interprètes de l’histoire, est surtout connue en France pour sa version de “Killing Me Softly With His Song”. A l'occasion de la sortie du coffret, "With Her Songs : The Atlantic Albums 1969-1978", hommage à cette immense artiste disparue en février 2025. podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 3556af48-164e-4b11-bc70-599d5f745177-NET_MFC_C68D8815-56EE-4BF9-8AC0-1ADFEF83AE57 Sat, 11 Apr 2026 17:59:47 +0200 28978 2026C28978E0004 Roberta Flack, génie soul de l'interprétation et du sens Zoé SFEZ no Roberta,Flack,,génie,soul,de,l'interprétation,et,du,sens, Roberta Flack, génie soul de l'interprétation et du sens durée : 00:59:51 - La Série musicale - Roberta Flack, l’une des plus grandes interprètes de l’histoire, est surtout connue en France pour sa version de “Killing Me Softly With His Song”. A l'occasion de la sortie du coffret, "With Her Songs : The Atlantic Albums 1969-1978", hommage à cette immense artiste disparue en février 2025. 00:59:51 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/les-bonnes-choses-emission-du-dimanche-05-avril-2026-6630540 durée : 00:28:40 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À Pâques, le chocolat séduit toujours, mais entre hausse des prix et normes sanitaires, il révèle aussi les défis d’un produit mondialement convoité. Comment préserver goût, qualité et durabilité face à une filière en mutation ? - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Patrick Roger Artiste chocolatier; Katherine Khodorowsky Historienne et sociologue de l'alimentation; Thomas Pontacq Chef chocolatier à la chocolaterie Criollos à La Rochelle et à Aytré podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel e00b1a99-2c52-4a77-8751-8c513282a5cb-NET_MFC_33DE2A5F-9333-4788-A08F-82DEF18DD8DC Sun, 05 Apr 2026 12:28:45 +0200 33084 2026C33084S0095 Quel chocolat pour demain ? Caroline BROUE no Quel,chocolat,pour,demain ?, Quel chocolat pour demain ? durée : 00:28:40 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À Pâques, le chocolat séduit toujours, mais entre hausse des prix et normes sanitaires, il révèle aussi les défis d’un produit mondialement convoité. Comment préserver goût, qualité et durabilité face à une filière en mutation ? - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Patrick Roger Artiste chocolatier; Katherine Khodorowsky Historienne et sociologue de l'alimentation; Thomas Pontacq Chef chocolatier à la chocolaterie Criollos à La Rochelle et à Aytré 00:28:40 yes https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-serie-musicale/le-jeu-video-en-dialogue-du-cinema-a-la-salle-de-concert-1849302 durée : 00:59:06 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - L'intelligence artificielle, fait majeur de notre époque, met-elle en danger le travail des artistes ou ouvre-t-elle les possibles de l'exploration musicale ? Une émission à l'occasion du colloque "De l'onde à l'ouïe : les pouvoirs du son" organisé à la Philharmonie de Paris avec France Culture. - réalisation : Thomas Jost podcast@radiofrance.com (Radio France) Society & Culture Places & Travel 12c246c1-35fa-440c-badd-0b111dbdc10a-NET_MFC_6C7D2CB4-F20C-4882-AC02-24CED3D64E6C Sat, 04 Apr 2026 17:58:45 +0200 28978 2026C28978S0094 Des Beatles à King Willonious, ce que l'IA fait à la musique Zoé SFEZ no Des,Beatles,à,King,Willonious,,ce,que,l'IA,fait,à,la,musique Des Beatles à King Willonious, ce que l'IA fait à la musique durée : 00:59:06 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - L'intelligence artificielle, fait majeur de notre époque, met-elle en danger le travail des artistes ou ouvre-t-elle les possibles de l'exploration musicale ? Une émission à l'occasion du colloque "De l'onde à l'ouïe : les pouvoirs du son" organisé à la Philharmonie de Paris avec France Culture. - réalisation : Thomas Jost 00:59:06 yes https://www.radiofrance.fr/application-mobile-radio-france Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France podcast@radiofrance.com (Radio France) https://media.radiofrance-podcast.net/podcast09/autopromo_replay_franceculture.mp3 Tue, 20 Jun 2017 23:59:59 +0200 Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France Radio France no Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France 00:00:12