Saveurs gourmandes en Périgord

Les frères Danos à Trémolat

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Sun, 24 Aug 2025 10:51:00 +0200

durée : 00:37:58 - Les frères Danos à Trémolat - Nichée dans les hauteurs boisées de Trémolat, la conserverie des frères Danos perpétue un savoir-faire unique. Dans chaque pièce, des gestes précis, des recettes maison et une passion intacte. Une visite gourmande, entre tradition artisanale et produits de qualité Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Des noyers en agroforesterie, des oies en plein air et du foie gras maison : bienvenue à la ferme Andrévias !

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Sun, 17 Aug 2025 10:51:00 +0200

durée : 00:36:57 - La maison Andrévias à Sorges - À Sorges, la ferme Andrévias cultive un modèle agricole autonome et durable. Noyers, oies, céréales et truffes y cohabitent dans un équilibre naturel. Sur 32 hectares, la famille Ménard transforme tout sur place, du foie gras à l’huile de noix. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

GAEC Puyzareau: la passion du porc fermier et de la charcuterie artisanale en Périgord

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Sun, 10 Aug 2025 10:51:00 +0200

durée : 00:35:00 - Le Cul Noir Périgourdin, à Eyvirat en Dordogne - Depuis 1984, le GAEC Puyzareau perpétue un savoir-faire familial. De l'élevage à la charcuterie, Frédéric et Thomas perpétuent l'héritage initié par Régine et Pierre-Yves Théaud, alliant respect du terroir et transmission. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Fous de Chocolat à Meyrals : la chocolaterie qui transforme la fève en or noir

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Sun, 03 Aug 2025 10:51:00 +0200

durée : 00:38:42 - Fous de Chocolat à Meyrals - Après 16 ans en cuisine, Laurent Nazzari a troqué la toque pour le tablier de chocolatier. Avec "Fous de Chocolat", il fabrique en Dordogne des tablettes artisanales, en maîtrisant chaque étape de production. Un engagement pour le goût et l’éthique qui séduit les amateurs de chocolat authentique Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Mickaël Voisin, le nouveau gardien d’un moulin centenaire en Dordogne

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Sun, 27 Jul 2025 10:51:00 +0200

durée : 00:38:16 - La minoterie Duchez à Comberanche et Epeluche - La Minoterie Duchez installée sur les rives de la Dronne, perpétue une tradition meunière familiale depuis plus d’un siècle. Entre innovation et attachement au terroir, ce moulin historique incarne l’alliance du passé et des exigences de demain. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Maison Peyrey : des fruits mi-cuits et tomates d'exception depuis 1988

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Sun, 20 Jul 2025 10:51:00 +0200

durée : 00:39:41 - La maison Peyrey à Maurens - Ancrée en Dordogne, la Maison Peyrey sublime les mi-cuits de fruits et tomates avec un savoir-faire artisanal depuis 1988. Ses produits, plébiscités par les chefs, allient terroir, innovation et passion Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Clairvivre : de l'utopie sanitaire des années 30 à l'inclusion au quotidien des adultes handicapés

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Sun, 13 Jul 2025 10:51:00 +0200

durée : 00:31:04 - Salagnac : la cité Clairvivre, un modèle d'autonomie pour les personnes en situation de handicap - Née en 1933, la cité de Clairvivre, fondée par Albert Delsuc, mêle histoire et engagement social. Cet établissement à Salagnac allie aujourd'hui l'inclusion des personnes en situation de handicap Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Vente directe et agriculture bio : le succès du GAEC de Roussille à Douville

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Sun, 06 Jul 2025 10:51:00 +0200

durée : 00:39:51 - Vente directe et agriculture bio : le succès du GAEC de Roussille à Douville - Le GAEC de Roussille,à Douville en Dordogne, s'engage dans une agriculture biologique respectueuse de l'environnement et du bien-être animal. Grâce à la vente directe, cette exploitation valorise ses produits de qualité, tout en renforçant les liens de proximité avec les consommateurs. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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podcast@radiofrance.com (Radio France) — Tue, 15 Jun 2021 23:59:59 +0200

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