https://www.ici.fr/emissions/saveurs-gourmandes/perigord Visite guidée au cœur des étapes de la création gourmande et des saveurs. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.ici.fr/emissions/saveurs-gourmandes/perigord?at_campaign=desc_podcast&at_medium=lien_RSS">Radio France</a> fr Radio France Sun, 05 Jul 2026 15:13:45 +0200 Radio France https://www.radiofrance.fr/s3/cruiser-production-eu3/2025/01/f1e7dbc0-09c3-4b1c-a17b-b75d57f41af5/1400x1400_sc_saveurs-gourmandes-carre-1400x1400.jpg?1783257225805 https://www.ici.fr/emissions/saveurs-gourmandes/perigord ICI Périgord no podcast@radiofrance.com Radio France Saveurs Gourmandes du Périgord Visite guidée au cœur des étapes de la création gourmande et des saveurs. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.ici.fr/emissions/saveurs-gourmandes/perigord?at_campaign=desc_podcast&at_medium=lien_RSS">Radio France</a> https://radiofrance-podcast.net/podcast09/35099478-7c72-4f9e-a6de-1b928400e9e5/podcast_1b58480b-6827-46de-baef-0a7baa05e0e3.xml https://radiofrance-podcast.net/podcast09/d4463877-caa3-4507-9399-f5eb00fde027/podcast_1b58480b-6827-46de-baef-0a7baa05e0e3.xml 43 yes https://www.ici.fr/emissions/saveurs-gourmandes-du-perigord/dans-les-troglodytes-de-belves-le-cuisinier-jean-marc-mouillac-revisite-le-foie-de-veau-de-son-enfance-9860390 durée : 00:27:45 - Sous la halle médiévale de Belvès, dans les profondeurs d’un site troglodytique rare en Dordogne, le chef Jean-Marc Mouillac cuisine un plat de mémoire. Un foie de veau, accompagné d’un écrasé de pommes de terre, en hommage à sa mère. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.ici.fr/emissions/saveurs-gourmandes-du-perigord/dans-les-troglodytes-de-belves-le-cuisinier-jean-marc-mouillac-revisite-le-foie-de-veau-de-son-enfance-9860390?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a> podcast@radiofrance.com (Radio France) Arts Food 51259788-e82b-4516-ae92-f0d1cf6d7d4c Sun, 05 Jul 2026 10:08:03 +0200 44660 2026B44660S0186 Dans les troglodytes de Belvès, le cuisinier Jean-Marc Mouillac revisite le foie de veau de son enfance ICI Périgord no dans, les, troglodytes, de, belvès, le, cuisinier, jean-marc, mouillac, revisite, le, foie, de, veau, de, son, enfance Dans les troglodytes de Belvès, le cuisinier Jean-Marc Mouillac revisite le foie de veau de son enfance durée : 00:27:45 - Sous la halle médiévale de Belvès, dans les profondeurs d’un site troglodytique rare en Dordogne, le chef Jean-Marc Mouillac cuisine un plat de mémoire. Un foie de veau, accompagné d’un écrasé de pommes de terre, en hommage à sa mère. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.ici.fr/emissions/saveurs-gourmandes-du-perigord/dans-les-troglodytes-de-belves-le-cuisinier-jean-marc-mouillac-revisite-le-foie-de-veau-de-son-enfance-9860390?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a> 00:27:45 yes https://www.radiofrance.fr/application-mobile-radio-france Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France podcast@radiofrance.com (Radio France) https://media.radiofrance-podcast.net/podcast09/app_rf_promotion.mp3?stationId=43 Sun, 05 Jul 2026 10:08:02 +0200 Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France Radio France no Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France 00:00:12