L'art de vivre en Périgord

Et si on prenait le temps d’écouter la forêt

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Wed, 17 Jun 2026 10:15:06 +0200

durée : 00:12:36 - Le magazine semestriel "Secrets de Pays, échos du pays des bastides" consacre son 28e numéro à l’arbre, l’homme, la forêt. Entre patrimoine, biodiversité, traditions et enjeux, cette édition met en lumière les richesses forestières du pays des Bastides et les défis qui les attendent. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

A Paulin, le restaurant "La Meynardie" renaît et devient la Maison Duverger

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Tue, 16 Jun 2026 10:05:04 +0200

durée : 00:11:21 - À Paulin, près de Sarlat, Guillaume Duverger et Chloé Besson redonnent une nouvelle identité à l’ancienne Meynardie. Rebaptisé La Maison Duverger, le domaine associe restauration, animations culturelles et art de recevoir dans un cadre champêtre. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

La relation de confiance entre un éleveur et un chef

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Mon, 15 Jun 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:14:52 - Entre la ferme et l’assiette, une relation de confiance se construit au fil du temps. À travers le parcours de l’éleveur Vincent Chevalarias et du chef Louis Festa, découvrez comment passion, exigence et respect du produit donnent naissance à une gastronomie locale authentique en Périgord. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Au buisson de Cadouin, la maison Arvouet change de propriétaire mais pas de savoir faire

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Fri, 12 Jun 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:11:58 - Clément de la Raitrie revient dans le Périgord pour reprendre La Maison Arvouet. Entre transmission, passion familiale et défis entrepreneuriaux, il préserve le savoir-faire artisanal depuis plus de cinquante ans tout en apportant un nouvel élan à cette institution locale. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

De l’élevage à la conserve : l’histoire humaine d’Anne-Catherine Ballant à Saint-Félix de Reilhac et Mortemart

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Thu, 11 Jun 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:11:17 - Anne-Catherine Ballant a transformé sa passion pour l’élevage de canards en une aventure complète : du soin des animaux à la transformation artisanale, elle propose des produits locaux de qualité tout en restant profondément attachée à son territoire et à ses racines. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Gastronomie du Périgord : découvrez "Une Affaire de goûts, le restaurant passion et terroir d'Eric et Nathalie Jung

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Wed, 10 Jun 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:12:32 - À Meyrals, "une Affaire de goûts" célèbre les produits du Périgord. Eric et Nathalie Jung proposent une cuisine sincère et créative, des plats simples mais raffinés, et des vins soigneusement choisis. Une expérience gourmande où le terroir se déguste pleinement. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Face à la baisse de consommation d’alcool, la chartreuse du Bignac à Saint-Nexans redouble de créativité

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Tue, 09 Jun 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:13:19 - À la Chartreuse du Bignac à Saint-Nexans, Marina Arfeuille développe une carte d’accords sans alcool pensée comme celle des grands vins. Infusions, thés et kéfir accompagnent les créations du chef Jean Twari et séduisent une clientèle en quête de nouvelles saveurs. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

En Dordogne, le château de Commarque fait partie des lieux qui "valent le voyage" selon le guide vert Michelin

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Mon, 08 Jun 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:13:02 - Distingué de 3 étoiles par le Guide Vert Michelin, le château de Commarque fait partie des sites qui « valent le voyage ». Entre nature préservée, patrimoine médiéval et histoire familiale, ce lieu emblématique du Périgord séduit bien au-delà de la Dordogne. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Marc Veyrat : le goût du terroir, la force des plantes et l'espoir des jeunes

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Fri, 05 Jun 2026 10:20:03 +0200

durée : 00:16:02 - De la cueillette des plantes sauvages à la gestion d'un établissement, le chef Marc Veyrat partage ses engagements pour une cuisine respectueuse du vivant et ses préoccupations pour l'avenir des jeunes en cuisine Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Bouge ta ferme : un rallye gourmand pour découvrir les producteurs du Périgord noir le 12 juillet 2026

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Thu, 04 Jun 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:12:08 - Le 12 juillet, 2026, le rallye gourmand « Bouge ta ferme » invite le public à parcourir les chemins du Périgord Noir à la découverte de trois fermes bio. Randonnée, dégustations, rencontres avec les producteurs et visite d'exploitations rythmeront cette journée estivale. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Visite guidée et patrimoine : l'Office de tourisme du Grand Périgueux met à l'honneur l'étang de Sauge

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Wed, 03 Jun 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:11:23 - L’Office de tourisme du Grand Périgueux organise le 5 juin 2026 une visite originale à l’étang de Sauge, à Saint-Pierre-de-Chignac. Entre découverte du patrimoine, accès exceptionnel à la pagode et dégustation de produits locaux, la soirée promet une immersion conviviale Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Les jardins de Malrigou ouvrent leurs portes pour les rendez-vous aux jardins en Dordogne les 5, 6 et 7 juin 2026

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Tue, 02 Jun 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:12:27 - Pour les rendez-vous aux jardins les 5, 6 et 7 juin 2026, Philippe Chambost accueille le public dans les jardins de Malrigou à Saint-Jean-d'Estissac. Cette 23e édition centrée sur le thème de la vue propose une immersion entre patrimoine historique et création artistique. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

La route des métiers d'art : 30 ans de valorisation des savoir-faire artisanaux en Dordogne

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Mon, 01 Jun 2026 10:05:04 +0200

durée : 00:12:39 - La route des Métiers d’Art célèbre cette année ses 30 ans en Dordogne. Créée pour valoriser les savoir-faire artisanaux du territoire, elle rassemble désormais plus de 100 artisans d’art et invite le public à découvrir ateliers, créations et métiers de passion aux quatre coins du Périgord. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Découverte de l'exploitation biologique des Jardins de Sireygeol à Saint-Germain-et-Mons

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Fri, 29 May 2026 10:05:04 +0200

durée : 00:12:18 - Au cœur de la Dordogne, à saint-Germain-et-Mons, les Jardins de Sireygeol proposent une production locale de fruits rouges certifiés bio. Delphine explique son engagement pour une agriculture respectueuse de l'environnement et le développement de son activité. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Travailleurs indochinois en Dordogne : leurs vies oubliées enfin honorées

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Thu, 28 May 2026 10:05:04 +0200

durée : 00:14:20 - L'histoire des travailleurs indochinois en Dordogne durant la Seconde Guerre mondiale est mise en lumière par Pierre Daum et Michel Lecat. Un mémorial honorant ces hommes recrutés de force par l'administration coloniale est inauguré à Creysse le 30 mai 2026 Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Le château de Puymartin dévoile sa nouvelle offre gastronomique avec le chef Aurélien Christ

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Wed, 27 May 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:12:34 - Après les cuisines de l’Entrepôt à Sarlat, Aurélien Christ prend un nouveau départ au château de Puymartin. Dans les jardins du domaine, le chef imagine une cuisine plus apaisée, entre produits du Périgord et inspirations venues de ses voyages Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Aucun robot ne remplacera le goût » : le chef Olivier Vierzon défend l’artisanat culinaire

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Tue, 26 May 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:11:46 - À Sarlat, le chef Olivier Vierzon défend une restauration artisanale face à l’essor de l’intelligence artificielle. Pour le patron de l’Hôtel Dieu, la créativité, l’émotion et la transmission restent les vraies richesses du métier. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

La Confrérie de la tête de veau de Dordogne : tradition et gourmandise à l’honneur

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Mon, 25 May 2026 10:05:04 +0200

durée : 00:12:06 - À la Pentecôte, le veau reste une grande tradition française. Dans “Bienvenue chez vous”, Alain Pouquet, grand maître de la Confrérie de la Tête de Veau du Périgord, raconte l’histoire, les saveurs et le retour en grâce de ce plat emblématique du terroir. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

La Foire Expo de Bergerac du 22 mai au 25 mai 2026 : quatre jours de rencontres et de festivités

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Fri, 22 May 2026 10:05:04 +0200

durée : 00:11:29 - La Foire Expo de Bergerac revient à la plaine Piquecailloux avec 200 exposants, un village gourmand, des concerts Tribute et des animations gratuites pour les enfants. Entre économie locale, solidarité et gastronomie, l’événement veut rassembler toutes les générations. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Des plantes aromatiques et médicinales locales pour le bien-être : une nouvelle boutique à Montignac

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Thu, 21 May 2026 10:05:03 +0200

durée : 00:10:29 - À Montignac Lascaux, l’herboristerie paysanne du Périgord Noir rassemble dix producteurs passionnés autour des plantes locales. Tisanes, hydrolats, cosmétiques naturels et ateliers botaniques composent ce nouveau lieu dédié au bien-être et au savoir-faire artisanal. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

L'histoire de Nathalie et Mathieu, le couple qui a tout quitté pour ouvrir "Le Boudoir" à Belvès en Dordogne

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Wed, 20 May 2026 10:05:00 +0200

durée : 00:13:04 - Après la naissance de leur fille, Nathalie et Mathieu ont quitté Paris pour s’installer à Belvès. Dans l'ancien hôtel Clément V devenu Le Boudoir, le couple a créé un lieu chaleureux mêlant hébergement, restauration et esprit de famille au cœur du Périgord. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Sébastien Riou : de ses voyages à pied à sa cuisine au Manoir d'Hautegente à Coly-Saint-Amand

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Tue, 19 May 2026 10:05:00 +0200

durée : 00:11:25 - Le chef Sébastien Riou a passé six mois à voyager en Nouvelle-Zélande et au Népal avant de reprendre ses activités au Manoir d'Hautegente. Il revient sur cette expérience et sur la manière dont ses découvertes inspirent désormais ses créations culinaires. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Parc de Puyraud : une aventure familiale et animale au cœur du Périgord vert

podcast@radiofrance.com (Radio France) — Mon, 18 May 2026 10:05:00 +0200

durée : 00:13:07 - À Mialet, le Parc de Puyraud vient d’ouvrir ses portes au cœur du Périgord Vert. Derrière ce projet familial, Alain François dit Charlemagne a quitté le bâtiment pour revenir à sa passion de toujours : les animaux et la nature. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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podcast@radiofrance.com (Radio France) — Mon, 18 May 2026 10:04:59 +0200

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